GUTSAUSSCHANK - Weingut Mitter-Velten

WEINGUT MITTER-VELTEN
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UNSER  GUTSAUSSCHANK








In unserem Gutsausschank, mit seinen Kreuzgewölben, geniessen Sie ein ganz besonderes Ambiente. Bei indirekter Beleuchtung und gemütlicher Atmosphäre erleben Sie Gaumenfreuden der aussergewöhnlichen Art. Auf unserer Spezialitätenkarte finden Sie jede Woche wechselnd, saisonale kulinarische Köstlichkeiten aus eigener Küche.






GUTSAUSSCHANK
ÖFFNUNGSZEITEN

Freitag bis Montag ab 16.30 Uhr
Sonn- und Feiertag ab 15.30 Uhr


18.01. bis 25.02.2019
15.03. bis 15.04.2019
26.04. bis 05.08.2019
13.09. bis 04.11.2019
15.11. bis 08.12.2019

ab 17.01.2020








MITTER-VELTEN
GUTSAUSSCHANK

Liebe Gäste,
geniessen Sie den 2018er Jahrgang!   
Damit Sie sich bei uns noch wohler fühlen, haben wir nach 10 Jahren unseren Gastraum modernisiert und neu gestaltet.
Ausserdem hat das Gewölbe einen ökologischen Baumwoll-Akustik-Putz erhalten. Damit ist der Nachhall durch das Gewölbe deutlich reduziert, und die Geräuschkulisse angenehmer.         
        
Wir hoffen, dass es Ihnen gefällt.

Herzlichst
Ihre Familie Mitter
Weingut Mitter-Velten - Qualität aus Tradition




Unser mediterraner Hof lädt zum verweilen. Geniessen Sie unsere Weine unter Palmen und vergessen Sie den Alltag. Hören sie dem plätschern des Brunnens zu und fühlen Sie sich wie im Urlaub. Durch unseren 7x7 m großen beheizten Schirm sind wir in der Lage, die Freilicht-Saison zu verlängern. Vom ersten warmen Sonnenstrahl im April bis in den goldenen Oktober können Sie bei uns im freien sitzen. Wir halten auch immer kuschelige Decken für sie parat.



KALTE SPEISEN

Rheingauer Spundekäs
6,50 €
nach altem Schloss Johannisberger Rezept

Käseteller
9,50 €
verschiedene Käsesorten am Stück mit Feigensenf

Handkäse mit Musik
5,00 €
Handkäse „dorsch“ vom Bauern aus dem Hintertaunus

Hausmacher Wurstplatte
6,50
Presskopf, Blut- und Leberwurst aus eigener Herstellung nach traditionellem Rezept

Presskopfcarpaccio
7,50
unser Presskopf hauchdünn mit roten Zwiebeln und Essig-Senf-Tunke

Portion Schweinemett
6,50
Gehacktes vom Schwein mit Zwiebeln

Rheingauer Wurstsalat
6,50
mit pikanter Essig-Öl Vinaigrette

Vesperplatte
6,50
Schweizer Käse und Schwarzwälder Schinken

Winzerschmaus
9,00
gemischte kalte Platte, von jedem Etwas

___________________

Laugenbrezel
1,00

Portion Butter extra
0,30

___________________

Sonderwünsche
werden bei allen Speisen
nach Aufwand berechnet.






LEICHT & LECKER

Schafskäse in Folie
7
,50 €
mit roten Zwiebeln, Tomaten und Minipeperoni überbacken



SALATE
Gemischter Beilagensalat
3,50 €
bunter Salatteller mit Chefin´s Joghurtdressing

Portion Bohnensalat
2,50 €
nach Tante Claire´s Rezept mit Dill und Sahne Dressing

Salatteller „Fitness“
9,00 €
Großer Salatteller mit gebratenen Putenstreifen, Joghurtdressing

Salatteller „Athen“
8,50 €
Großer Salatteller mit Schafskäse und Oliven, Joghurtdressing




KINDERKARTE

„Chicken-Nuggets“ mit Pommes
5,00 €
Saftige Hähnchen-Nuggets mit Pommes und Ketchup

Kinderschnitzel mit Pommes
5,00 €
mit oder ohne Soße

Für Kinder bieten wir alle anderen Speisen
auch in halbierter Portion an.




DEFTIGE KLASSIKER

Hausmacher Bratwurst
5,00 €
Grobe Bratwurst aus eigener Herstellung nach traditionellem Rezept

Hausmacher Bratwurst mit Sauerkraut
6,50 €
frisch gekochtes Sauerkraut mit einem Schuss Riesling

Schnitzel mit Soße
7,00 €
vom Schweinerücken, klassisch paniert und in der Pfanne gebacken

Schnitzel „Kellermeister“
8,00 €
mit Champignon-Zwiebel-Soße nach altem Weingutsrezept

Rieslingsteak mit Kräuterbutter
8,50 €
Schweinerückensteak mit hauseigenem Bohnensalat

Rieslingsteak „Kellermeister“
8,50 €
mit Champignon-Zwiebel-Soße dazu hauseigener Bohnensalat




JEDEN FREITAG

Schweinelendchen
„nach Art des Hauses“
10,50 €
Schweinefilet gegrillt mit Kellermeister-Soße und hauseigenem Bohnensalat




BEILAGEN

Portion Pommes Frites
2,50 €

Portion frittierte Schlosskartoffeln
2,50 €

Ofenkartoffel
3,50 €
mit selbstgemachtem Kräuterdip






Der Ausbau der Weine im Keller geschieht mit möglichst wenig Einflußnahme auf die natürlichen Prozesse. Ziel ist es die Frucht und das feine Weinaroma des hochwertigen Lesegutes zu erhalten und zu veredeln. Mit gepflegter Sorgfalt und Fachkenntnis wird jeder Wein individuell ausgebaut. Wir sind stolz darauf, dass unsere Bemühungen um Qualität im An- und Ausbau jedes Jahr durch Erfolge bei Landes- und Bundesweinprämierungen gewürdigt werden.



AUSSCHANKWEINE
                                                                                        0,1 l. / Euro             0,2 l. / Euro                       0,75 l. / Euro

1. 2018       Daubhaus Riesling                                  1,80                         3,00 (1,0 l.)                       13,50
Kabinett trocken




2. 2018        Daubhaus Riesling                              1,80                        3,00 (1,0 l.)                        13,50
Kabinett halbtrocken




3. 2018       Reichestal Riesling                                    1,80                        3,00                                   10,00
Kabinett lieblich
Goldene Preismünze LWP 2018




4. 2018        Blanc de Noir                                             2,00                         3,50                                   12,00
Spätlese trocken


5. 2018        Hochheimer Hölle                                     2,50                         4,00                                   14,00
Riesling Spätlese trocken



6. 2018        Spätburgunder Weißherbst                   1,80                          3,00                     (1,0 l.)  13,50
Kabinett halbtrocken



7. 2016        Hofmeister Dornfelder                            2,00                         3,50                                  12,00
Rotwein QbA trocken
Silberne Preismünze LWP 2018

8. 2018        Hochheimer Hölle                                    2,50                        4,00                                  14,00
Spätburgunder Spätlese trocken
"Im Holzfass gereift"





Die sechs Staatsehrenpreise von 1970,1979, 2002, 2009, 2012 und 2014 zeugen von hervorragenden Leistungen im Weinbau. Wir bieten ihnen hochwertige Rot- Weißherbst und Rieslingweine von Prädikatsweinen bis hin zum Eiswein, Trockenbeerenauslesen, Sekten und Edelbränden


FLASCHENWEINE
                                                                                               0,1 l. / Euro               0,2 l. / Euro                       0,75 l. / Euro
9. 2018           Sauvignon Blanc                                         2,70                          4,50                                  15,50
Spätlese trocken



10. 2018        Weissburgunder                                          2,70                           4,50                                 15,50
Spätlese trocken



11. 2018          Premium No 6                                             3,00                          5,00                                  16,50
Kirchenstück
Riesling Spätlese trocken




12. 2018        Grauer Burgunder                                        2,50                         4,00                                  14,00
Spätlese trocken




13. 2018         Hochheimer Kirchenstück                          2,50                          4,00                                 14,00
Riesling Spätlese mild








BARRIQUE ROTWEIN
                                                                                               0,1 l. / Euro           0,2 l. / Euro                       0,75 l. / Euro
14. 2016         Hochheimer Hölle                                 3,00                       5,00                                  16,50
   Spätburgunder Rotwein Spätlese
   trocken „im Barrique gereift“
   angenehme Barriquenote, zarter Vanilleduft
   Goldene Preismünze LWP 2018







SEKT / SECCO
                    aus eigenen Weinen                                                                    0,1 l. / Euro       0,75 l. / Euro

15. 2018     Leidenschaft                                                                                 2,50                   15,00
Perlwein trocken mit zugesetzter Kohlensäure



16. 2017     Riesling Sekt b. A.                                                                        3,50                   20,00
extra trocken









BRÄNDE / LIKÖRE
2cl / Euro

Weinhefebrand aus Rieslinghefe
2,50 €

Weinbergspfirsich-Likör
2,50 €

Ramazotti mit Eis und Zitrone
2,50 €

Obstbrände von Brennerei Senft Bodensee
2,50 €




ALKOHOLFREIES /
SCHORLE
                                                                       0,2 l. / Euro           0,25 l. / Euro          0,4 l. / Euro             0,75 l. / Euro

Cola, Fanta, Traubensaft (rot)                    2,00                                                      3,50
Wasser Selter´s Classic                                                             2,00                                                         3,50
Weinschorle (weiss)                                    2,00                                                      3,50
Weinschorle (rot/rosé)                                 2,50                                                     4,00
Apfel- o. Traubensaftschorle (rot)             2,00                                                      3,50




KAFFEE / TEE

Tasse Kaffee,
Espresso,
Tee
2,00 €


Café Latte,
Latte Macchiato
2,50 €

Tasse Cappuccino
mit Milchschaum
2,50 €




Allergenhinweis: Alle Weine enthalten Sulfite.
Nicht gekennzeichnete Weine sind keine BIO-Weine.






BIO-Weingut
MITTER-VELTEN

Inh. Martin Mitter
Frankfurter Straße 31 . 65239 Hochheim am Main
Tel. 06146 9101 . Fax. 06146 820824
weingut-mitter@gmx.de . www.weingut-mitter.de

Öffnungszeiten

Gutsausschank
Freitag bis Montag ab 16.30 Uhr,
Sonn- und Feiertag ab 15.30 Uhr:
Am Fastnachtswochenende und Hochheimer Markt ist unser Gutsausschank geschlossen..
Weitere aktuelle Öffnungszeiten siehe HIER.

Weinverkauf
Montags bis Freitag
von 10.00 Uhr bis 12.30 Uhr,
Dienstag und Donnerstag
von 15.00 Uhr bis 18.00 Uhr,
Samstags von 10.00 Uhr bis 12.30 Uhr
und zu den Öffnungszeiten des Gutsausschankes.

Mittwochnachmittags
geschlossen.
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