GUTSAUSSCHANK - Weingut Mitter-Velten

Unser mediterraner Hof lädt zum verweilen. Geniessen Sie unsere Weine unter Palmen und vergessen Sie den Alltag. Hören sie dem plätschern des Brunnens zu und fühlen Sie sich wie im Urlaub. Durch unseren 7x7 m großen beheizten Schirm sind wir in der Lage, die Freilicht-Saison zu verlängern. Vom ersten warmen Sonnenstrahl im April bis in den goldenen Oktober können Sie bei uns im freien sitzen. Wir halten auch immer kuschelige Decken für sie parat.

KALTE SPEISEN

Rheingauer Spundekäs
6,50 €

nach altem Schloss Johannisberger Rezept

Käseteller
9,50 €

verschiedene Käsesorten am Stück mit Feigensenf

Handkäse mit Musik
5,00 €

Handkäse „dorsch“ vom Bauern aus dem Hintertaunus

Hausmacher Wurstplatte
6,50 €

Presskopf, Blut- und Leberwurst aus eigener Herstellung nach traditionellem Rezept

Presskopfcarpaccio

7,50 €

unser Presskopf hauchdünn mit roten Zwiebeln und Essig-Senf-Tunke

Portion Schweinemett
6,50 €

Gehacktes vom Schwein mit Zwiebeln

Rheingauer Wurstsalat
6,50 €

mit pikanter Essig-Öl Vinaigrette

Vesperplatte
6,50 €

Schweizer Käse und Schwarzwälder Schinken

Winzerschmaus
9,00 €

gemischte kalte Platte, von jedem Etwas

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Laugenbrezel
1,00 €

Portion Butter extra
0,30 €

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Sonderwünsche
werden bei allen Speisen
nach Aufwand berechnet.

LEICHT & LECKER

Schafskäse in Folie
7,50 €

mit roten Zwiebeln, Tomaten und Minipeperoni überbacken

SALATE

Gemischter Beilagensalat
3,50 €

bunter Salatteller mit Chefin´s Joghurtdressing

Portion Bohnensalat
2,50 €

nach Tante Claire´s Rezept mit Dill und Sahne Dressing

Salatteller „Fitness“
9,00 €

Großer Salatteller mit gebratenen Putenstreifen, Joghurtdressing

Salatteller „Athen“
8,50 €

Großer Salatteller mit Schafskäse und Oliven, Joghurtdressing

KINDERKARTE

„Chicken-Nuggets“ mit Pommes
5,00 €

Saftige Hähnchen-Nuggets mit Pommes und Ketchup

Kinderschnitzel mit Pommes
5,00 €

mit oder ohne Soße

Für Kinder bieten wir alle anderen Speisen

auch in halbierter Portion an.

DEFTIGE KLASSIKER

Hausmacher Bratwurst
5,00 €

Grobe Bratwurst aus eigener Herstellung nach traditionellem Rezept

Hausmacher Bratwurst mit Sauerkraut
6,50 €

frisch gekochtes Sauerkraut mit einem Schuss Riesling

Schnitzel mit Soße
7,00 €

vom Schweinerücken, klassisch paniert und in der Pfanne gebacken

Schnitzel „Kellermeister“
8,00 €

mit Champignon-Zwiebel-Soße nach altem Weingutsrezept

Rieslingsteak mit Kräuterbutter
8,50 €

Schweinerückensteak mit hauseigenem Bohnensalat

Rieslingsteak „Kellermeister“
8,50 €

mit Champignon-Zwiebel-Soße dazu hauseigener Bohnensalat

JEDEN FREITAG

Schweinelendchen

„nach Art des Hauses“
10,50 €

Schweinefilet gegrillt mit Kellermeister-Soße und hauseigenem Bohnensalat

BEILAGEN

Portion Pommes Frites
2,50 €

Portion frittierte Schlosskartoffeln
2,50 €

Ofenkartoffel
3,50 €

mit selbstgemachtem Kräuterdip

Der Ausbau der Weine im Keller geschieht mit möglichst wenig Einflußnahme auf die natürlichen Prozesse. Ziel ist es die Frucht und das feine Weinaroma des hochwertigen Lesegutes zu erhalten und zu veredeln. Mit gepflegter Sorgfalt und Fachkenntnis wird jeder Wein individuell ausgebaut. Wir sind stolz darauf, dass unsere Bemühungen um Qualität im An- und Ausbau jedes Jahr durch Erfolge bei Landes- und Bundesweinprämierungen gewürdigt werden.

AUSSCHANKWEINE

                                                                                        0,1 l. / Euro             0,2 l. / Euro                       0,75 l. / Euro

1. 2018       Daubhaus Riesling                                  1,80                         3,00 (1,0 l.)                       13,50

Kabinett trocken

Kabinett halbtrocken

Kabinett lieblich

Goldene Preismünze LWP 2018

Spätlese trocken

Riesling Spätlese trocken

Kabinett halbtrocken

Rotwein QbA trocken

Silberne Preismünze LWP 2018

Spätburgunder Spätlese trocken

"Im Holzfass gereift"

Die sechs Staatsehrenpreise von 1970,1979, 2002, 2009, 2012 und 2014 zeugen von hervorragenden Leistungen im Weinbau. Wir bieten ihnen hochwertige Rot- Weißherbst und Rieslingweine von Prädikatsweinen bis hin zum Eiswein, Trockenbeerenauslesen, Sekten und Edelbränden

FLASCHENWEINE

                                                                                               0,1 l. / Euro               0,2 l. / Euro                       0,75 l. / Euro

9. 2018           Sauvignon Blanc                                         2,70                          4,50                                  15,50

Spätlese trocken

Spätlese trocken

Kirchenstück

Riesling Spätlese trocken

Spätlese trocken

Riesling Spätlese mild

BARRIQUE ROTWEIN

                                                                                               0,1 l. / Euro           0,2 l. / Euro                       0,75 l. / Euro

14. 2016         Hochheimer Hölle                                 3,00                       5,00                                  16,50

   Spätburgunder Rotwein Spätlese

   trocken „im Barrique gereift“

   angenehme Barriquenote, zarter Vanilleduft

   Goldene Preismünze LWP 2018

SEKT / SECCO

                    aus eigenen Weinen                                                                    0,1 l. / Euro       0,75 l. / Euro

15. 2018     Leidenschaft                                                                                 2,50                   15,00

Perlwein trocken mit zugesetzter Kohlensäure

extra trocken